Początki hiszpańskiej kuchni Początki kuchni hiszpańskiej sięgają głęboko w przeszłość i są świadectwem długiej i zróżnicowanej historii kraju. Złożona mozaika wpływów wielu kultur, od dawnych Fenicjan, Greków i Rzymian, po Maurów i Żydów sefardyjskich, odcisnęła trwałe piętno na tradycjach kulinarnych Hiszpanii. Fenicjanie, którzy pierwsi wprowadzili oliwę z oliwek, zainicjowali pasję Hiszpanów do tego składnika, który...czytaj dalej